淺析超微粉碎技術在食品加工中的應用

超微粉碎技術是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術。所謂超微粉碎，是指利用機械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米，操作技術，是20世紀70年代以后，為適應現(xiàn)代高新技術的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術。超細細粉末是超細粉碎的終產(chǎn)品無篩底粉碎機，具有一般顆粒所沒有的特殊理化性質風選粉碎機，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學反應活性等。因此超細細粉末已廣泛應用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領域上。

選擇適合的超細粉碎機的技巧：

1、如您粉碎脆型、硬型中藥，量較小，幾十克至幾公斤，可選擇低噪音粉碎機、小型高速粉碎機或實驗用粉碎機；

2、產(chǎn)量較大，可選擇粉碎機；

3、如您要求藥不能有絲毫損耗，需選用小型高速粉碎機；

4、如您要求細度統(tǒng)一均勻，需選用低噪音粉碎機或實驗用粉碎機；

5、如您選擇粉碎中藥，預先考慮風選中藥粉碎機或中藥粉碎機組，其優(yōu)點是對各種性質的中藥均可粉碎鄭州中藥粉碎機，細度是同類中藥粉碎機中zui好的，強風自動冷卻，機體長時間工作不易發(fā)熱，粉碎從0.5公斤到上千公斤均可，小量粉碎選擇WKX-160，中量粉碎選擇WKX-230或200、300型中藥粉碎機組，大批量粉碎選擇300、400型中藥粉碎機組；

6、如您選擇粉碎西藥、珍珠、化工原料、食品原料、礦物、土壤、煤炭等物料量可選擇低噪音粉碎機、小型高速粉碎機、粉碎機或實驗用粉碎機；

如果粉碎食品原料也可選擇風選中藥粉碎機。

選擇超細粉碎機一定要選擇專業(yè)廠家生產(chǎn)的符合標準的產(chǎn)品河南粉碎機，切忌只聽不看的選購方式.有條件一地要去廠家親自看一下產(chǎn)品做一下試驗，這樣能直觀反應粉碎效果和粉碎機的質量，也是驗證其是不是真正的有自己的工廠。只有有自己的工廠才能有自己的機器，這樣的超細粉碎機才是經(jīng)過大量試驗的穩(wěn)定產(chǎn)品，對各種物料的適應性也較強。

超細粉碎機的特點

超細粉碎機占地小，由于HMB粉碎機的巧妙設計思想，粉碎、冷卻、風選合一，巧妙的力傳導也不需要過大的動力支持，所以沒有臃腫的外部機構。

超細粉碎機對物料無污染，特殊的受力方式保證與物料接觸部分不會有大的磨損產(chǎn)生，所以能夠很好的保證物料的潔凈度；

超微粉碎機在行業(yè)的發(fā)展中在不斷地更新，提率，降低能耗，不斷提高和改進超細粉碎設備。超細粉碎技術的關鍵是設備，因此，首先要開發(fā)新型超細粉碎設備及其相應的分級設備，后者似乎更為迫切。

如何確保粉碎機翻新的質量？

粉碎機使用一段時間后會舊，還會有一些小故障，但是不需要更換的情況，這個時候我們就需要翻新服務，但是如何確保粉碎機翻新的質量呢？

1、在粉碎機到達時詢問粉碎機在機器上執(zhí)行什么類型的標準檢查和測試程序是很重要的。一個好的翻新中心將把每一臺機器都保存在同一個測試和檢查標準清單中，并且在翻新過程之前，之中和之后，與客戶保持聯(lián)系。

2、設施符合什么類型的標準是很重要的。品牌認證的翻新中心應該有超微超細粉碎機制造商嚴格執(zhí)行的一些標準。這些標準通常決定用于執(zhí)行工作的機器的類型，并要求保證所有部件和配件在任何時候都有庫存。缺貨可以顯著延長翻新過程的時間表，導致生產(chǎn)力損失，并且在服務中心通常會增加存儲和人力成本。因此，對粉碎機管理人員來說，重新審視標準的設施要求是很重要的。

3、必須知道進行翻新的技術人員的資質。

氣流超細粉碎機

我們這款氣流粉碎機的材料有碳鋼材質的，也有不銹鋼材質的?？梢愿鶕?jù)客戶對碎粉物料的自身要求來定制。氣流式粉碎機是通過高速旋轉的氣流，讓加入的物料通過自身的碰撞來完成超微粉碎的，物料再進入氣流粉碎機前要經(jīng)過粗碎機進行一個粗碎，再進入到氣流粉碎機的粉碎腔體內(nèi)的。

我們可以通過調節(jié)氣壓，進料的快慢來生產(chǎn)出合適細度的超細粉末。細度可以達到4000-6000目以上。而且產(chǎn)量高，細度高。這樣生產(chǎn)出來的中藥超細粉就可以制成小袋，即用即服，達到吸收效果好，中藥的效果利用率高等特點?？s短了傳統(tǒng)的漫長煎藥的時間。更是使中藥超細粉達到了理想的效果。

氣流粉碎機不僅可以針對中藥進行超微粉碎，也可以對一些較大硬度的材料，像金剛石，剛玉等礦物質材料進行超微粉碎，也可以對一些特殊材料比如石墨，電池材料，陶瓷色釉等進行超微粉碎，都可達到理想效果。