淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

超微粉碎技術(shù)是近20年來(lái)國(guó)際間發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎河南粉碎機(jī)，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米風(fēng)選粉碎機(jī)，操作技術(shù)，是20世紀(jì)70年代以后，為適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術(shù)。超細(xì)細(xì)粉末是超細(xì)粉碎的終產(chǎn)品，具有一般顆粒所沒(méi)有的特殊理化性質(zhì)，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等。因此超細(xì)細(xì)粉末已廣泛應(yīng)用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

在粉碎過(guò)程中常出現(xiàn)的問(wèn)題

1）粉碎機(jī)腔室內(nèi)形成了濾餅。解決辦法：暫停粉碎工作，清除粉碎機(jī)腔室內(nèi)的濾餅后再恢復(fù)生產(chǎn)。

檢測(cè)方法的影響鄭州中藥粉碎機(jī)。粉碎后的產(chǎn)品粒徑檢測(cè)結(jié)果達(dá)不到要求，在排除粉碎過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的問(wèn)題后產(chǎn)品粒徑檢測(cè)結(jié)果仍達(dá)不到要求的結(jié)果可以考慮分析粒徑的檢測(cè)方法是否合理。例如物料粘性較大，粉碎后物料易結(jié)團(tuán)，若采用干法檢測(cè)方法顯然是不合適的，此時(shí)可以考慮使用濕法進(jìn)行檢測(cè)，使物質(zhì)在溶液內(nèi)充分分散后再進(jìn)行檢測(cè)，這樣得到的結(jié)果才是真實(shí)的檢測(cè)結(jié)果。

2）旋風(fēng)分離對(duì)粉碎效果的影響。粉碎后的物料經(jīng)旋風(fēng)分離后旋風(fēng)分離器內(nèi)的壓力大約保持在200～300mbar河南粉碎機(jī)，這種壓力下可以使用包裝袋在旋風(fēng)出料口對(duì)物料直接進(jìn)行包裝，這種情況是旋風(fēng)分離的好狀態(tài)。若旋風(fēng)分離器內(nèi)壓力過(guò)大，說(shuō)明粉碎機(jī)出料口出氣量較大，會(huì)對(duì)粉碎效果有影響。

粉碎機(jī)有哪些操作規(guī)范？

粉碎機(jī)使用的范圍十分廣泛，而且在很多行業(yè)中也非常的重要。但是如果操作不正確，就可能會(huì)對(duì)工作人員造成傷害，或者對(duì)設(shè)備有損害。那么怎么樣操作才是正確的，有哪些操作規(guī)范呢？下面請(qǐng)超細(xì)粉碎機(jī)的廠家為我們講講吧。

1.開(kāi)機(jī)前，要查看主機(jī)等是不是完好的，潤(rùn)滑油等是不是正常。

2.開(kāi)機(jī)要先打開(kāi)電源的總開(kāi)關(guān)，進(jìn)行操作的程度界面，查看倉(cāng)存料的情況等。

3.停機(jī)的時(shí)候，先要關(guān)閉各種開(kāi)關(guān)。

通過(guò)超細(xì)粉碎機(jī)廠家的介紹，相信大家有了一個(gè)操作規(guī)范的思路了。

超細(xì)粉碎機(jī)是常用的超細(xì)粉碎設(shè)備之一，廣泛應(yīng)用于非金屬礦物及化工原料等的超細(xì)粉碎，具有如下特點(diǎn)，產(chǎn)品細(xì)度均與，粒度分布較窄、顆粒表面光滑、顆粒形狀規(guī)則、純度高、活性大、分散性好。產(chǎn)品受污染少，因?yàn)槌?xì)破碎機(jī)是根據(jù)物料的自磨原理而對(duì)物料進(jìn)行粉碎，粉碎腔體對(duì)產(chǎn)品的污染少，因此特別適于藥品等不允許被金屬和其他雜質(zhì)沾污的物料粉碎。適合粉碎低熔點(diǎn)和熱敏性材料及生物活動(dòng)制品，因?yàn)槌?xì)粉碎機(jī)以壓縮空氣為動(dòng)力，壓縮氣體在噴嘴處的絕熱膨脹會(huì)使系統(tǒng)溫度降低，所以工作過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生大量的熱。更多相關(guān)知識(shí)，可以與本公司聯(lián)系。

如何購(gòu)買(mǎi)超細(xì)粉碎機(jī)？

一個(gè)好的超微超細(xì)粉碎機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1、使用藥材使不銹鋼材質(zhì)，符合GMP要求，生產(chǎn)過(guò)程全封閉，無(wú)粉塵外溢，材料無(wú)損。

2、磨削溫度低，無(wú)冷卻系統(tǒng)連續(xù)運(yùn)行的條件下，粉末溫度生產(chǎn)不超過(guò)50度。有特殊要求的客戶，我們可以在較低溫度下配置系統(tǒng)，^低溫度可以達(dá)到零下35度。

3、對(duì)于任何纖維狀、高韌性、高硬度、或有一定的物料含水量可以使用孢子花粉或其他植物需要的細(xì)胞壁材料的斷裂，破壁率達(dá)到95%。

4、加入水、酒精或其他液體進(jìn)行濕磨，或進(jìn)入氣體保護(hù)破碎。

5、破碎率為，幾乎沒(méi)有磨損。

超細(xì)磨的加工對(duì)象適應(yīng)性強(qiáng)，適用范圍較廣，品種多，功能差異大，各種中藥可用于差異較大;配合細(xì)胞級(jí)微粉的某些工藝措施，可以破碎動(dòng)物藥，礦物藥，韌性，脆性，高硬度，低硬度，大量纖維，高含油量，高含糖量等。