淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

超微粉碎技術(shù)是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米，操作技術(shù)，是20世紀70年代以后，為適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術(shù)。超細細粉末是超細粉碎的終產(chǎn)品風(fēng)選粉碎機，具有一般顆粒所沒有的特殊理化性質(zhì)風(fēng)選粉碎機，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等。因此超細細粉末已廣泛應(yīng)用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

超細粉碎機操作起來簡便，維護起來方便

操作簡便，容量適配、確保物料完全排出，操作和換料簡便。維護方便：結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，維修養(yǎng)護方便。改善環(huán)境：全密閉作業(yè)無粉塵溢出、有效成份不損失、無藥渣河南粉碎機產(chǎn)生，可改善工作環(huán)境。潔凈衛(wèi)生：內(nèi)外面平滑、一機多用、減少污染、減輕洗凈作業(yè)負擔；粉碎過程全密閉無粉塵溢出鄭州中藥粉碎機，充分改善作業(yè)環(huán)境，有效成份不損失。采用復(fù)合（透明）隔聲罩，噪音大大降低。

 易拆卸（組裝）、易清洗、易換料。可用水、壓縮空氣、酒精、蒸汽等清洗、消毒。

提率：粉碎，無藥渣河南粉碎機。高速撞擊力和剪切力的雙向作用，極大地縮短了粉碎時間，提高粉碎效率。廣譜適應(yīng)：對于任何纖維狀、高韌性、高硬度或有一定含水率的物料均可適應(yīng)。對花粉及其它孢子植物等要求打破細胞壁的物料，其破壁率高于95%。同時適應(yīng)干式和濕式粉碎。

濕式粉碎時可加入水、酒精或其它液體。溫度可控：通過配置可進行高溫、常溫、低溫或超低溫的微粉碎，可以保持物料的原有理化性質(zhì)和活性成份。給磨筒外壁的夾套通入冷水。通過調(diào)節(jié)冷卻水的溫度和流量可控制粉碎溫度。低溫粉碎，冷凍系統(tǒng)低溫度可達零下35℃。

超細粉碎機運用高速撞擊力和剪切力，使物料在磨筒內(nèi)受到介質(zhì)的擠壓、揉捏和撕裂作用，極大地縮短粉碎時間，提高了粉碎效率；同時因物料呈流態(tài)化且每一顆粒具有相同的受力狀態(tài)，其自有粘性作用可使成品形成分散均勻和精密復(fù)合化的微粒子團，增加密實度和提高生物利用度，提高微粉碎效果和技術(shù)。

超細粉碎機常見故障及排除方法

超細粉碎機具有較強的耐磨耐腐蝕特點，適合加工有腐蝕性物料。本機采用沖擊式破碎方法，物料進入粉碎室后，受到高速回轉(zhuǎn)的六只活動錘體沖擊，經(jīng)齒圈和物料相互撞擊而粉碎，被粉碎的物料在氣流的幫助下，通過篩孔進入盛粉袋，不留殘渣。具有、低噪聲、工作性能和產(chǎn)品質(zhì)量可靠，操作安全，藥的衛(wèi)生和損耗小等優(yōu)點。

超細粉碎機一般采用電機直接聯(lián)接粉碎裝置，這種連接方式簡單、易維修。但是如果在裝配過程中兩者不能很好連接，就會造成v的整體振動。

超細粉碎機轉(zhuǎn)子不同心。其原因是支掌轉(zhuǎn)子軸的2個支承面不在同一個平面內(nèi)。可在支承軸承座底面墊銅皮，或在軸承底部增加可調(diào)的楔鐵，經(jīng)保證2個軸頭同心。

粉碎室部分振動較大。其原因是聯(lián)軸器與轉(zhuǎn)子的聯(lián)接不同心或轉(zhuǎn)子內(nèi)部的平錘片質(zhì)量不均勻?？筛鶕?jù)不同類型聯(lián)軸器采取相應(yīng)的方法凋整聯(lián)軸器與電機的聯(lián)接：當錘片質(zhì)量不均時，須重新選配每組錘片，使相對稱的錘片，使相對稱的錘片誤差小于5G。

超細粉碎機成為企業(yè)發(fā)展的新道路

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，科技的進步，越來越多的企業(yè)對超細粉碎機有了更深入的研究，工作效率的提高將成為節(jié)約資源和能源的重要環(huán)節(jié)，工業(yè)生產(chǎn)對物料細度的要求也越來越高，超細粉碎機在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用也越來越廣泛，超細粉碎機的技術(shù)也在不斷的提高。

隨著超細粉碎機技術(shù)的不斷提高，能源的發(fā)展已經(jīng)成為今年的重點，在目前的大環(huán)境下，經(jīng)濟發(fā)展對能源的需求比以往更加迫切，而這些需求所引發(fā)的礦山建設(shè)高潮以及超細粉碎機設(shè)備市場的火爆也格外引人注目。在激烈的市場競爭中，濰坊埃爾派的聲譽對于產(chǎn)品的銷售影響是很大的，只有不斷提升自己企業(yè)的度，生產(chǎn)的設(shè)備才能在世界行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

粉碎機制定維護計劃的目的

在飼料工廠，如今天的許多工廠，生產(chǎn)通常24小說不間斷。在這樣一個工廠中保持^高的生產(chǎn)力取決于飼料粉碎機滿負荷運轉(zhuǎn)的順利進行。因此，為了盡量減少生產(chǎn)中的可能中斷，這些粉碎機的維護和磨損部件的更換是非常重要的。

在當今競爭激烈的條件下，持續(xù)穩(wěn)定的質(zhì)量生產(chǎn)是每個工廠的重要課題。出于這個原因，首先使用的飼料超微粉碎機必須適合完成的工作，質(zhì)量好，和經(jīng)濟。但這些還不足以穩(wěn)定生產(chǎn)。同樣，這些粉碎機的每日，每周，每月和每年的維護和修理必須定期和按時完成。由于定期及時的機械維修，工廠節(jié)省了大量的時間，避免了生產(chǎn)中斷，保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定。

粉碎機維護計劃是公司設(shè)備的預(yù)防性維護的進程調(diào)度。良好的保養(yǎng)延長項目的生命和避免昂貴和費時的修理是必要的。它會使工作進展情況，防止生產(chǎn)放緩或停止。它也會延長設(shè)備壽命。維修時應(yīng)主動而不是反應(yīng)。就像粉碎機啟動前檢查，企業(yè)應(yīng)該有自己的規(guī)則，日常檢查和維護他們的資產(chǎn)的方法。