淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

超微粉碎技術(shù)是近20年來(lái)國(guó)際間發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米，操作技術(shù)，是20世紀(jì)70年代以后，為適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術(shù)。超細(xì)細(xì)粉末是超細(xì)粉碎的終產(chǎn)品，具有一般顆粒所沒(méi)有的特殊理化性質(zhì)風(fēng)選粉碎機(jī)，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等風(fēng)選粉碎機(jī)。因此超細(xì)細(xì)粉末已廣泛應(yīng)用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

超細(xì)粉碎技術(shù)特點(diǎn)

速度快可低溫粉碎：超細(xì)粉碎技術(shù)是采用超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法，與以往的純機(jī)械粉碎方法完全不同。在粉碎過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生局部過(guò)熱現(xiàn)象，甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行粉碎，速度快，瞬間即可完成，因而大限度地保留粉體的生物活性成分，以利于制成所需的高質(zhì)量產(chǎn)品。

粒徑細(xì)且分布均勻;由于采用超音速氣流粉碎，其在原料上力的分布相當(dāng)均勻鄭州中藥粉碎機(jī)。分級(jí)系統(tǒng)的設(shè)置，既嚴(yán)格限制了大顆粒，有避免出現(xiàn)過(guò)碎，得到粒徑分布均勻的超細(xì)粉，同時(shí)很大程度上增加了微粉的比表面積，使吸附性、溶解性等亦相應(yīng)增大。

超細(xì)粉碎設(shè)備發(fā)展的趨勢(shì)

超細(xì)粉碎技術(shù)是為適應(yīng)現(xiàn)代技術(shù)要求而發(fā)展起來(lái)的一種新的粉碎技術(shù)河南粉碎機(jī)，能把原材料加工成微米甚至納米級(jí)的微粉，已經(jīng)在化工、食品、化妝品、染料、涂料、電子、航空航天等許多領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。

隨著社會(huì)需要的不斷增加，超細(xì)粉碎設(shè)備在使用性能、成品質(zhì)量、使用壽命等問(wèn)題上面臨極大的考驗(yàn)，因此，各設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)都在加大自身研發(fā)力度，不斷完善設(shè)備在超細(xì)粉碎工作時(shí)的粉碎力度、粒度分布、粒型晶型等調(diào)節(jié)控制技術(shù)，以求達(dá)到更的生產(chǎn)。

選擇適合的超細(xì)粉碎機(jī)的技巧：

1、如您粉碎脆型、硬型中藥，量較小，幾十克至幾公斤，可選擇低噪音粉碎機(jī)、小型高速粉碎機(jī)或?qū)嶒?yàn)用粉碎機(jī)；

2、產(chǎn)量較大，可選擇粉碎機(jī)；

3、如您要求藥不能有絲毫損耗，需選用小型高速粉碎機(jī)；

4、如您要求細(xì)度統(tǒng)一均勻，需選用低噪音粉碎機(jī)或?qū)嶒?yàn)用粉碎機(jī)；

5、如您選擇粉碎中藥，預(yù)先考慮風(fēng)選中藥粉碎機(jī)或中藥粉碎機(jī)組，其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)各種性質(zhì)的中藥均可粉碎，細(xì)度是同類(lèi)中藥粉碎機(jī)中zui好的，強(qiáng)風(fēng)自動(dòng)冷卻，機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間工作不易發(fā)熱，粉碎從0.5公斤到上千公斤均可，小量粉碎選擇WKX-160，中量粉碎選擇WKX-230或200、300型中藥粉碎機(jī)組，大批量粉碎選擇300、400型中藥粉碎機(jī)組；

6、如您選擇粉碎西藥、珍珠、化工原料、食品原料、礦物、土壤、煤炭等物料量可選擇低噪音粉碎機(jī)、小型高速粉碎機(jī)、粉碎機(jī)或?qū)嶒?yàn)用粉碎機(jī)；

超細(xì)粉碎機(jī)成為企業(yè)發(fā)展的新道路

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，越來(lái)越多的企業(yè)對(duì)超細(xì)粉碎機(jī)有了更深入的研究，工作效率的提高將成為節(jié)約資源和能源的重要環(huán)節(jié)，工業(yè)生產(chǎn)對(duì)物料細(xì)度的要求也越來(lái)越高，超細(xì)粉碎機(jī)在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，超細(xì)粉碎機(jī)的技術(shù)也在不斷的提高。

隨著超細(xì)粉碎機(jī)技術(shù)的不斷提高，能源的發(fā)展已經(jīng)成為今年的重點(diǎn)，在目前的大環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)能源的需求比以往更加迫切，而這些需求所引發(fā)的礦山建設(shè)高潮以及超細(xì)粉碎機(jī)設(shè)備市場(chǎng)的火爆也格外引人注目。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，濰坊埃爾派的聲譽(yù)對(duì)于產(chǎn)品的銷(xiāo)售影響是很大的，只有不斷提升自己企業(yè)的度，生產(chǎn)的設(shè)備才能在世界行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

粉碎機(jī)使用,粉碎機(jī)運(yùn)作

粉碎機(jī)是一種機(jī)器，旨在將大塊巖石減少為較小的巖石，礫石或巖石粉塵。粉碎機(jī)可以用來(lái)減小廢料的尺寸或改變其形狀，以便它們可以更容易地處理或回收，或者減小原料的固體混合物的尺寸（如在巖石礦石中），從而碎塊可以區(qū)分不同的組成，粉碎是通過(guò)由分子構(gòu)成的材料將機(jī)械優(yōu)勢(shì)放大的力傳遞的過(guò)程，所述材料比結(jié)合在一起的材料更強(qiáng)烈地結(jié)合在一起并抵抗變形。

粉碎裝置在兩個(gè)平行或相切的固體表面之間夾持材料，并施加足夠的力將表面結(jié)合在一起以在被粉碎的材料內(nèi)產(chǎn)生足夠的能量，使得其分子從（分裂）分離或相對(duì)于（變形）改變對(duì)準(zhǔn)，彼此。早的粉碎機(jī)是手持石頭，石頭的重量提高了肌肉的力量，用來(lái)抵抗石砧。